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Cuisine a Produit : 13 Résultats - | Trier les Resultats par Imprimer

Agriculture

Chasse-Pêche

Gastronomie

Psychologie-Sociologie

Régionalisme
Référence : 17258
Auteur : MASSIALOT François
   
Titre : Le Cuisinier royal et bourgeois.
   
Date : 1693
   
Description :
Qui apprend à ordonner toute sorte de Repas, & la meilleure manière des Ragoûts les plus à la mode & les plus exquis. Ouvrage très utile dans les Familles, & singulièrement nécessaire à tous Maîtres d


Prix  : 1400 €



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Référence : 17479
Auteur : BUC'HOZ
   
Titre : L'Art alimentaire, ou Méthode pour préparer les Aliments les plus sains pour l'Homme.
   
Date : 1783
   
Description :
Par M. Buc'Hoz, Auteur de différents Ouvrages économiques. A Paris, chez l'Auteur, rue de la Harpe - 1783 - Préface et 352 pages. ÉDITION ORIGINALE pour ce traité de nouvelle cuisine sanitaire,


Prix  : 800 €



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Référence : 14567
Auteur : BONNEFONS Nicolas de
Illustrateur : ANONYME
   
Titre : Les Délices de la Campagne.
   
Date : 1741
   
Description :
Où il est enseigné à préparer pour l'usage de la vie, tout ce qui croît sur la Terre, & dans les Eaux. Suite du Jardinier François. Dédié aux Dames Ménageres. Nouvelle édition augmentée. A Paris,


Prix  : 800 €



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Référence : 14563
Auteur : MENON
   
Titre : Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.
   
Date : 1758
   
Description :
ÉDITION ORIGINALE rare. A Paris, chez Leclerc; Prault; Babuty 1758. Ce traité classé par ordre alphabétique a la particularité de donner des recettes diététiques "On doit donc s'attendre à ne trouv


Prix  : 750 €



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Référence : 17480
Auteur : LEMERY Louis
   
Titre : Traité des aliments.
   
Date : 1709
   
Description :
Ou l'on trouve par ordre, et séparément, la différence & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire, les principes en quoi ils abon


Prix  : 600 €



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Référence : 14566
Auteur : MASSIALOT François
   
Titre : Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits.
   
Date : 1724
   
Description :
Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides; & divers Ouvrages de Sucre qui font du fait des Officiers & Confiseurs; avec la manière de bien ordonner un Fruit. Suite du


Prix  : 600 €



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Référence : 14569
Auteur : DUBOIS Urbain - BERNARD Emile
Illustrateur : ANONYME
   
Titre : La Cuisine classique. 2 volumes.
   
Date : 1872
   
Description :
Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l’École française appliquée au service à la russe. Ouvrage illustré de 63/65 Planches hors texte embrassant dans son cadre toutes les prescriptions c


Prix  : 450 €



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Référence : 11196
Auteur : PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond
   
Titre : Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains.
   
Date : 1880-1881
   
Description :
2 EDITIONS ORIGINALES reliées en 1 volume. 1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Emile Perret de la Menue. Lyon, Association Typographique 1881 - 24 pp. 2° Les


Prix  : 350 €



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Référence : 16385
Auteur : LEBAULT Armand
Illustrateur : LEBAULT Armand
   
Titre : La Table et le Repas à travers les siècles.
   
Date : 1910
   
Description :
La Table et le Repas à travers les siècles : Histoire de l'alimentation, du mobilier à l'usage des repas du cérémonial et des divertissements de table chez les peuples anciens et les français. Précédé


Prix  : 300 €



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Référence : 17247
Auteur : ABBE de CHANVALON
   
Titre : Recueil choisi, instructif et amusant, dans lequel on trouve tout ce qui peut le plus contribuer à vivre avec aisance à la ville & à la campagne.
   
Date : 1771
   
Description :
Nouvelle édition augmentée. A Trevoux, De l'Imprimerie d'Aimé de La Roche - 1771 - 6 ff. (titre inclus), 648 pages, 12 ff. (10 ff. d'une table alphabétique des matières, 2 ff. d'approbation et de


Prix  : 250 €



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Référence : 17299
Auteur : GOUFFE Jules
Illustrateur : RONJAT
   
Titre : Le Livre de Cuisine.
   
Date : 1870
   
Description :
Par Jules Gouffé, officier de bouche du Jockey-club de Paris. Comprenant la Cuisine de Ménage et la Grande Cuisine avec 25 planches imprimées en chromo-lithographie et 161 vignettes sur bois, dess


Prix  : 250 €



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Référence : 16759
Auteur : FISHER John
Illustrateur : FISHER John
   
Titre : La Pêche à toutes lignes. Théorique, pratique et raisonnée déduite de la connaissance de l'Histoire Naturelle, des Moeurs et Habitudes des Poissons d'eau douce.
   
Date : 1881
   
Description :
Ouvrage comprenant la Législation spéciale et les Principes d'Art culinaire. Orné de 40 gravures sur bois exécutées spécialement pour cette publication, d'après nature au Muséum d'Histoire Naturelle d


Prix  : 120 €



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Référence : 14014
Auteur : VICTOIRE Honorin
Illustrateur : COLLECTIF
   
Titre : Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.
   
Date : 1996
   
Description :
Collection "Mon terroir Marmiton" n°1. Rodez, Editions Subervie, 1996 - 100 pages. Nombreuses illustrations en couleurs. Broché sous couverture repliée illustrée. Très bon état. Format in-4°(25x


Prix  : 20 €



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